专题11 糖类(六大题型)(解析版)-高二化学举一反三系列(人教选修第三册).pdfVIP

专题11糖类

题型01糖类的组成和分类

题型02单糖

题型03二糖

题型04多糖óó淀粉与纤维素

题型05检验淀粉水解程度的方法

题型06能与银氨溶液或新制Cu(OH)反应的物质

2

题型01糖类的组成和分类



1．结构与组成

C(HO)

m2n

2．分类

(1)

(2)(低聚糖)1mol210_mol2mol

(3)1mol10_mol

1

ACHOH(CHOH)CHO

22

BCHCH(OH)CHCHO

32

C

D

A

ABCD

1-1ìîìî1mol

2mol

ABCD

D

1mol2mol

D

1-2

AB

CDCu(OH)2

B

1-3

①②

③

④⑤C(HO)

m2n

A①②B③⑤C④D①④

C

①

ìî①

②C(HO)②

m2n

③③

④,④

⑤C(HO)C(HO)C(HO)

m2nm2nm2n

⑤

④C

题型02单糖



1．葡萄糖与果糖

CHOCHOH(CHOH)CHOóOHóCHO

612624

CHOH(CHOH)

CHO23

6126

COCHOHóOH

2

2．葡萄糖的主要性质