2026年健康管理师（蛋白质摄入规划）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（蛋白质摄入规划）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

（总共8题，每题5分，每题的选项中只有一个最符合题意，请将正确答案填在括号内）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.大米B.玉米C.鸡蛋D.土豆

2.对于从事中等强度体力活动的成年人，蛋白质摄入量应占膳食总能量的（）。

A.10%-15%B.15%-20%C.20%-25%D.25%-30%

3.蛋白质的基本组成单位是（）。

A.脂肪酸B.氨基酸C.葡萄糖D.核苷酸

4.以下哪种情况可能导致蛋白质摄入不足？（）

A.长期素食B.每餐都吃肉类C.饮食均衡D.经常吃豆类

5.人体摄入蛋白质后，最终的消化产物是（）。

A.多肽B.氨基酸C.葡萄糖D.脂肪酸

6.对于正在进行力量训练的运动员，蛋白质摄入量应适当（）。

A.减少B.不变C.增加D.随意

7.以下哪种食物富含植物性优质蛋白质？（）

A.菠菜B.香蕉C.大豆D.胡萝卜

8.蛋白质在人体内的主要生理功能不包括（）。

A.提供能量B.构成身体组织和细胞