第十二章-植物的生殖和衰老.pptVIP

第十二章

植物的生殖和衰老第一节受精生理花粉(pollen)是花粉粒(pollengrain)的总称，花粉粒是由小孢子发育而成的雄配子体。二细胞花粉:一个营养细胞和一个生殖细胞三细胞花粉:一个营养细胞和两个精细胞。一、花粉的化学组成壁蛋白是花粉与雌蕊组织发生相互识别的物质。

萌发孔或萌发沟，内壁蛋白特别丰富。二、花粉的萌发和影响因素成熟花粉从花粉囊中散出，借助外力(地心引力、风、动物传播等)落到柱头上的过程，称为授粉。授粉是受精的前提只有经异株异花授粉后才能发生受精作用的称为自交不亲和或自交不育。水稻花粉萌发和花粉管在柱头中伸长花粉管的生长局限于顶端区。顶端区代谢十分旺盛，内含与壁形成密切相关的细胞器，如线粒体、内质网、高尔基体及运送合成壁前体的高尔基体小泡。花粉管的向化性运动Ca2+硼促进花粉萌发和花粉管的生长。（二）花粉和雌蕊的相互识别花粉落到柱头上后能否萌发，花粉管能否生长并通过花柱组织进入胚囊受精，取决于花粉与雌蕊的亲和性(compatibility)和识别反应。自然界中被子植物估计一半以上存在自交不亲和性(selfincompatibility，SI)，远缘杂交的不亲和性就更为普遍。配子体型不亲和(GSI)-受花粉本身的基因控制孢子体型不亲和(SSI)-受花粉亲本基因控制SSI：发生于柱头表面，表现为花粉管不能穿过柱头，GSI：发生在花柱中，表现为花粉管生长停顿、破裂。花粉的识别物质——外壁蛋白（糖蛋白）雌蕊的识别物质——亲水蛋白质膜亲和：花粉管→角质酶，溶解柱头角质层，花粉管生长，受精。不亲和：柱头→胼胝质，阻碍花粉管穿入柱头。(三)影响花粉萌发的一些因素1.花粉的活力寿命水稻5~l0min，梨、苹果70～210d，向日葵可维持一年。干燥、低温、低氧有利于贮存。通常相对湿度在6%～40%(禾本科花粉要40%以上)，温度控制在1～5℃。2.糖和有机物糖：营养及能源物质，渗透平衡维生素B1、B2、维生素C、酵母提取物和胡萝卜素GA三、双受精过程及影响因素一个精细胞与卵细胞融合形成合子。另一个精细胞与中央细胞的两个极核融合，形成初生胚乳核。雄性生殖单位中的营养核和雌性生殖单位中的助细胞在双受精后消亡。助细胞释放Ca2+可能对细胞融合起重要的作用。(二)授粉受精对雌蕊代谢的影响1.呼吸速率的急剧变化2.IAA含量显著增加3.生长抑制物下降4.整株植物的水分、矿质吸收及有机物转化和运输加快（三）影响双受精的因素第二节种子的发育种子的发育，主要包括胚和胚乳的发育，以及种子贮藏物质的积累。胚乳发育的基本类型有核型和细胞型，核型最为普遍。谷类作物如水稻、小麦、大麦、玉米等胚乳的发育均属核型。核型胚乳的发育可分为核期和细胞期两个时期。核期是指初生胚乳核的分裂和以后核的多次分裂都不伴随有细胞壁产生的时期(图12-8)。细胞期是指游离核周围出现细胞壁以后的时期。一、种子发育和贮藏物质的积累(一)种子的发育多数种子的发育可分为以下三个时期(图10-10)。(二)贮藏物质的积累1.淀粉的合成与积累淀粉性种子可溶性糖↘淀粉含量↗3.脂类的合成与积累油料种子：先积累可溶性糖和淀粉碳水化合物→脂肪饱和脂肪酸→不饱和脂肪酸4.矿质的积累运进种子的磷、钾、钙、镁等矿质元素主要集中积累在子叶(双子叶植物)或糊粉层与盾片(单子叶植物)中。磷主要是以植酸(肌醇六磷酸)的形式存在。植酸会与钙、镁等结合形成非丁(phytin，肌醇六磷酸钙镁盐，或植酸钙镁盐)。一、果实的生长(一)生长模式单“S“形生长曲线(慢-快-慢苹果、梨、香蕉、板栗、核桃、石榴、柑橘、枇杷、菠萝、草莓、番茄、无籽葡萄等)双“S“形生长曲线(慢-快-慢-快-慢桃、李、杏、梅、樱桃、有籽葡萄、柿、山楂和无花果等)(二)影响果实大小的因子薄壁细胞的数目（前一年体内贮备）细胞体积（当年叶片光合）细胞间隙的大小。叶果比（叶片的光合生产）20-40片功能叶二、单性结实一般情况下，植物通过受精作用才能结实。但是有些植物的子房可不经受精即能形成果实，这种现象称为单性结实(parthenocarpy)。单性结实的果实里不产生种子，形成无籽果实(seedlessfruit)。单性结实有三类：天然单性结实(naturalparthenocarpy)刺激性