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香蕉可以放冰箱吗

香蕉保鲜技术

1、只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！

2、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温简单过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉快通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。

3、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、枯燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则简单发生冻伤。留意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

4、不要在冰箱中储存，室温即可。低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而裂开，简单发生褐变。

5、香蕉凹面朝下，凸面对上放置。当香蕉平放时，整个重量都压在受压面上，表皮细胞由于受压而简单破损，因此可以凹面朝下，凸面对上放置，削减与桌面的接触面积。

需要强调的是，在整个过程中，留意轻拿轻放，削减香蕉表皮的损伤或碰伤。日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的.地方贮藏，假如肯定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比方颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。