《食品质量与安全》课件——认证认可制度.pptxVIP

“食品质量与安全”课程认证认可制度

一、认证认可概念和分类“认证”一词的英文原意是一种出具证明文件的行动。ISO/IEC指南2：1986中对“认证”的定义是：“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。”《中华人民共和国认证认可条例》对认证的定义是“认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范及其强制性要求或者标准的合格评定活动。”合格评定指对产品、工艺或服务满足规定要求的程度所进行的系统检查和确认活动。认证机构可以是政府职能部门机构，也可以是民间机构、组织。1.认证

一、认证认可概念和分类认证按认证的对象可分为产品认证、服务认证和管理体系认证三种类型。产品认证针对的是产品生产的保证能力及产品符合标准、法规情况的评价。产品认证按认证的性质可分为强制性产品认证和自愿性产品认证。强制性产品认证是为了保护国家安全、防止欺诈行为、保护人体健康或者安全、保护动植物生命或者健康、保护环境等目的而设立的市场准入制度，实施强制性产品认证的产品必须经过国家认监委指定认证机构的认证，并标注认证标志以后，才能出厂、销售、进口或者在其他经营活动中使用。产品认证1

一、认证认可概念和分类认证按认证的对象可分为产品认证、服务认证和管理体系认证三种类型。自愿性产品认证是为满足市场经济活动有关方面的需求，委托人自愿委托第三方认证机构开展的合格评定活动，范