食品标准与法规课件全套课件.pptx

;课程内容;课程意义;课程特点;网上学习资源;项目一绪论;;;一、标准与法规的定义;一、标准与法规的定义;一、标准与法规的定义;;二、标准与法规的功能;三、食品标准与法规的关系;标准与法规的差异

①法律效力不同

②制定主体不同

③制定目的不同

④内容不同

⑤对国际贸易的影响力不同

⑥形式不同

⑦稳定性不同;讨论：标准与法规的联系？;;;;;;什么是食品（food）？

食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。;什么是食品安全？

食品安全是指地区或家庭在任何时候都能够生产和获得数量足够、卫生安全和富有营养的食物，以满足人的