小麦出入库风险告知书.docx

小麦出入库风险告知书

为明确小麦在出入库各环节可能面临的风险及责任边界，保障双方合法权益，现就小麦出入库全流程涉及的主要风险事项告知如下：

一、入库前准备阶段风险提示及应对建议

（一）质量不符风险

小麦入库前需重点核查质量指标是否符合约定标准。常见质量问题包括：

1.水分超标：若实际水分含量高于合同约定值（如约定安全水分≤12.5%，实测13.2%），入库后易因呼吸作用增强导致粮温升高，加速霉菌（如黄曲霉、青霉）滋生，严重时引发局部霉变，造成品质下降甚至丧失食用价值。

2.杂质过多：杂质（包括秸秆、碎粒、尘土等）含量超过1%时，会阻碍粮堆内部空气流通，导致热量和水分积