原创力文档摘要
摘要
赭曲霉毒素A（OchratoxinA,OTA）是由曲霉属和青霉属等霉菌产生的有毒
次级代谢产物，对食品安全构成严重威胁。然而，其检测面临基质干扰大、抗体
交叉反应高及缺乏有效内标等挑战。粮食样品是多相、多组分的复杂体系，复杂
样品基质会影响目标物的离子化效率和检测信号带来基质效应，操作复杂且检测
数据结果不准确。免疫亲和柱（Immunoaffinitycolumn，IAC）作为实验前处理
工具，能净化与富集样品，
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