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辣子鸡怎么炒才好吃

辣子鸡怎么炒才好吃

1.首先将预备好的鸡剁成块，放入盆中，然后放入姜、葱、料酒、盐、老抽，之后用手抓匀，腌制非常钟。

2.将大葱切成丁，大蒜切成片，生姜切成片，将油倒入锅中加热，待油温六成热的时候倒入腌制好的鸡块。

3.将鸡块炸至金黄色后捞出，在锅中留下底油，参加切好的葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，然后用小火翻炒。之后倒入炸好的鸡块，翻炒匀称后参加鸡精、白糖、香油、花椒油、熟芝麻，炒匀称后即可出锅。

辣子鸡的常见做法

川菜对老百姓的生活有着很深的影响，

水煮鱼、辣子鸡、重庆火锅、口水鸡、蚂蚁上树等等菜肴从少到老人人都耳熟能详。

不仅如此，在国外只要是有中国人的地方就肯定有一家川菜馆，

并且里面的菜单上也肯定会有辣子鸡这道菜!

吃过了数家中餐馆不同的辣子鸡，各家虽然味道不尽相同，但原料做法都大同小异。

在满眼红亮的干辣椒中挑着查找遮盖住的鸡块，

趁热连忙送到嘴里，椒香入味令人好不痛快!

连忙在家里围起围裙，炸出一锅炽热辣子鸡喜迎2022吧!

重庆辣子鸡的做法

步骤step

1

将鸡腿肉去骨，切成丁

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