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常见酵母的代谢工程研究进展

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常见酵母的代谢工程研究进展

摘要:酵母作为一种重要的生物催化剂,其在食品、医药、能源等多个领域具有广泛的应用。随着生物技术的不断发展,酵母代谢工程已成为调控酵母代谢过程、提高酵母生产效率的关键技术。本文综述了近年来常见酵母代谢工程的研究进展,包括酵母基因编辑技术、酵母代谢途径改造、酵母生物合成途径优化等方面,并对酵母代谢工程在生物产业中的应用前景进行了展望。

前言:随着全球生物产业的快速发展,对生

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