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生态绿化现代园艺2020年第3期

论乡村蔬菜园景观设计

富佳苗，周源

（浙江农林大学，浙江杭州311300）

：随着“美丽乡村”“田园综合体”“乡村振兴”等一系列政提出，乡村旅游不断受到广大群众青睐。蔬菜园景观作为较新型

的一种景观设计形式，其不仅满足蔬菜本身的生态要求，还可形成地域性特色文化景观，较好展现了农村的生态特性等功能，亦展

现了乡村旅游的内涵要求，对当下农村发展具有极其重要的意义。

：乡村；蔬菜园；景观设计

随着现今社会经济不断发展，生态环境不断恶化，）就是以乔木、灌木、草本植物、被植物、藤本

城市生活愈发令人压力倍增，更多人倾向于选择“植物等植物为对象，以其观赏特性、生态特点为基础，

归、亲近自然”，乡村旅游便是在这种背景下应运而生。运用园林艺术手法，通过对植物之间及与其它园林元

眼下，乡村旅游发展模式为现代休闲农业与旅游业相素之间的各种组合，创作出能充分展现植物的自然美、

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结合的一种新型发展模式，农业已经不仅仅局限于生生态美、人文美的植物景观组合。

产功能，更是转向了景观、生态、教育等领域。与此同蔬菜植物造景就是运用相关理论作为指导，对各

时，大家对蔬菜也发生了改观，不再只应用其本身的生类蔬菜植物进行一定的空间、色相配置，设计出兼具

产价值，蔬菜功能也由单一的食用功能向着多样性转观赏性、生态性、可参与性的可持续发展的植物景观类

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变。随着“可食景”“循环农业”等概念提出，蔬菜作为别。

景观元素也开始更多参与到设计中，同时也为园林1.1.5可食地景。可食景是指含有食用功能的园林景

景观注入了一股新鲜活力。观，运用果蔬、作物等作为基本元素，以设计生态园林

1文献综述作为规划设计手段，最大程度上体现其食用、观赏、游

1.1相关概念界定览休憩等功能。其现今不仅出现在乡村，甚至城市居住

1.1.1景观和景观设计。景观作为自然中不可或缺的元区、办公区都层出不穷，其有助于创建生态环境的同

素，亦代表着自然文化和对土的敬仰，展现了人与自时，利于建立更和谐的社会，可以有更多人参与到可食

然共同造出的美好环境。俞孔坚教授认为，景观是复景中。

杂的自然过程和人类活动在大上留下的烙印。他比1.2国内外发展概况

，如果基本元素“形、植物、建筑、水体”是名词的1.2.1国内发展概况。目前对蔬菜景观的研究基本上

话，那么这些名词在空间上的组合，便造出了一篇充仅关于其类型、生态习性、观赏特性等方面，在园林中

满魅力的文章[1]。的配置设计方式也还不够成熟，未形成其相关的理论

景观设计是指在当下其本身的基础上，有意识指导。现今园林中虽然蔬菜景观出现不多，但随着乡村

将植物、形、建筑等元素通过设计有机组合起来，旅游、自然教育等一系列活动受到欢迎，普及关于循环

从而造出人与自然和谐的有机体。再者，通过景观设农业、可食景、共享菜园等绿色田园，蔬菜景观定能

计表达当历史文化，去融入人们的精神世界。景观设被运用到大众生活中。

计亦是学与艺术的统一，在充分尊重客观学规律1.2.2国外发展