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- 2026-03-12 发布于河南
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2025食品安全培训;目录;目录;食品安全核心概念与法规体系;食品安全定义与重要性;2025版《食品安全法》修订要;常见食源性疾病分类与防控;原料采购与验收规范;供应商资质审核标准;原材料感官检验方法;冷链运输验收流程;生产加工操作准则;交叉污染防控措施;温度时间控制关键点;工器具消毒执行标准;仓储与配送管理;分区存储标识规范;先进先出执行策略;重点液态食品运输管理;从业人员健康管理;健康证明与晨检制度;个人卫生操作规范;食品安全管理员配置要求;食品污染与风险识别;食品污染类型与典型案例;风险识别工具与方法;食品添加剂使用规范;食品安全典型案例分析;集体食物中毒事件剖析;非法添加与伪劣产品案例;过期食品与虚假标注案例;婴幼儿配方食品监管;婴幼儿配方液态乳注册要求;生产工艺与标签规范;违法生产法律责任;应急管理与持续改进;食品安全事故应急预案;追溯系统建设与应用;年度培训与合规审计;谢谢
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