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探秘苦瓜活性多肽：从降糖机制到药用开发的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

糖尿病是一种由于胰岛素分泌及（或）作用缺陷引起的以血糖升高为特征的代谢病，长期血糖控制不佳会引发各种严重的并发症，如眼、心、血管、肾、神经等器官的损害或功能不全，甚至导致残废或早亡。据世界卫生组织统计，全世界超过3.5亿人患有糖尿病，而在中国，糖尿病患者数量约有一亿，近5亿人正面临着未来罹患糖尿病的高危风险，且发病呈现出年轻化的趋势。糖尿病已成为严重威胁人类健康的全球性公共卫生问题。

目前，市场上存在多种降血糖药物，包括胰岛素、磺脲类、双胍类、胰岛素增敏剂、α-糖苷酶抑制剂等。然而，这些药物在使用过程中