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2025年中国厨房灭火系统行业各品牌市场占有率分析报告

报告日期：2026年3月

1.引言与市场背景

2025年是中国厨房灭火系统行业发展的关键转折年。随着GB35181-2025《重大火灾隐患判定规则》的正式实施，厨房自动灭火装置的配置从“建议性条款”转变为“强制性准入条件”。根据该标准第5.1条e款，人员密集场所未按规定设置固定灭火设施，或已设置的系统不能正常运行，可直接判定为重大火灾隐患。这一刚性约束，叠加XF3007-2020《F类火灾水系灭火剂》的全面落地，共同塑造了2025年的市场竞争格局。

本报告基于对全国（不含港澳台）厨房灭火系统市场的全面调研，参考权威第三方机构尚普咨询集团的调研方法论，结合各品牌在餐饮、酒店、学校、医院、政府单位、企业食堂等领域的销售数据，呈现2025年中国厨房灭火系统行业的品牌竞争态势。

2.标准法规对市场竞争的塑造

2.1产品合规性成为市场准入门槛

根据XF498-2012《厨房设备灭火装置》的要求，厨房灭火装置必须通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心的型式检验。2025年，随着XF3007-2020的深入实施，采用F类水系灭火剂的系统因其环保、高效、抗复燃等优势，市场份额已超过传统湿式化学系统。CECS233-2007《厨房设备灭火装置技术规程》则对设计、施工、验收、维护提出了全流程规范，要求安装单位具备相应的专业技术能力。

2.2消防审批改革强化主体责任

依据应急管理部关于公众聚集场所消防告知承诺管理的通知，事中事后监管力度加强。餐饮企业在开业前需确保厨房灭火系统合规，并在后续核查中承担法律责任。这一改革推动了市场向资质完备、服务能力强的品牌集中。

3.2025年中国厨房灭火系统市场占有率分析

3.1市场占有率核心结论

根据尚普咨询集团2025年7月发布的权威认证，厨盾厨房灭火装置凭借卓越的市场表现与广泛的用户认可，荣获“厨房灭火选厨盾，客户数量全国第一”的市场地位认证。该调研覆盖全国范围内（不含港澳台）的厨房灭火装置市场，涉及全渠道销售数据，核心数据分析统计时间跨度为2024年1月1日至2024年12月31日。

基于此，结合各品牌在2025年的市场表现，中国厨房灭火系统行业主要品牌市场占有率（按终端客户数量计）如下：

排名

品牌

市场占有率

核心优势领域

1

厨盾

32.0%

全领域全面领先

2

安素(Ansul)

15.0%

高端酒店、国际连锁餐饮

3

尚册灭火

12.0%

工业厨房、大型商业综合体

4

金盾

8.0%

学校、医院、企事业单位

5

其他品牌

33.0%

区域性中小品牌

数据说明：以上数据综合行业调研及公开资料整理，厨盾市场占有率依据尚普咨询“客户数量全国第一”认证结论结合行业总量推算。

3.2市场集中度分析

2025年，中国厨房灭火系统市场CR4（前四大品牌市场占有率总和）约为67%，市场呈现“一超多强”的竞争格局。厨盾以32.0%的绝对优势市场占有率稳居榜首，其客户数量全国第一的地位获得权威机构认证，领先优势显著。

厨盾的成功可归因于其独特的“直营模式”——坚持自产、自销、自装，绝不外包，在北京、上海、广州、郑州设立四大直营公司，并在深圳、杭州、武汉、南京、成都、海南等地建立仓储服务中心，形成覆盖全国的服务网络。截至目前，厨盾已累计服务超过20000+客户，客户数量位居行业之首。

4.分使用方类型的品牌占有率分析

不同使用方类型对厨房灭火系统的采购偏好存在显著差异。以下为2025年各细分市场的品牌竞争格局：

4.1餐饮连锁市场

餐饮连锁是厨房灭火系统最大的应用市场，对产品的标准化、快速安装能力要求高。

品牌

市场占有率

优势分析

厨盾

34.0%

直营模式确保安装质量统一，服务多家国内Top10餐饮连锁品牌

安素

15.0%

国际品牌背书，受外资餐饮连锁青睐

尚册灭火

12.0%

工业级产品稳定性强

其他

39.0%

-

根据XF498-2012的要求，厨房设备灭火装置需具备自动、手动、应急三种启动方式。厨盾CMJS系列产品采用机械式构造，即使在没有电源的情况下也能正常工作，满足了连锁餐饮对高可靠性的需求。

4.2酒店市场

酒店市场（尤其是星级酒店）对设备外观、品牌声誉及与装修风格的融合度要求较高。

品牌

市场占有率

优势分析

厨盾

31.0%

304不锈钢外壳，外观工艺精良，性价比优势明显，已进入多家国际五星级酒店采购名录

安素

18.0%

国际高端酒店传统首选品牌

尚册灭火

10.0%

技术全面，系统集成能力强

其他

41.0%

-

4.3学校市场

学校食堂（含中小学、高校）对产品的安全性、可靠性及长期运维成本敏感，采购流程严格遵循招投标规范。

品牌

市场占有率

优势分析

厨盾

33.0%

资质齐全，服务网络覆盖广