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食用添加剂使用安全保证承诺书(6篇)

食用添加剂使用安全保证承诺书第（1）篇

为保证__________工作顺利开展：

一、基础规范

1.1承诺人严格依照《_________食品安全法》《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）及相关法律法规，规范食品添加剂的使用与管理。

1.2承诺人保证所使用的食品添加剂均取得合法资质，来源可追溯，符合国家或行业相关质量标准，并随货附有合格证明文件。

1.3承诺人建立食品添加剂台账，详细记录添加剂的名称、规格、生产日期、保质期、使用范围及用量，保证账实相符。

二、核心准则

2.1承诺人仅使用《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）允许的食品添加剂，且严格按照标准规定的范围和限量使用，禁止超范围、超限量使用。

2.2承诺人不得在食品生产中使用已标注“禁止使用”或“不得使用”的添加剂，不得使用非食品原料或劣质添加剂替代食品添加剂。

2.3承诺人保证食品添加剂与食品原料、包装材料分开存放，防止交叉污染，并设置专用标识，避免误用。

三、执行方案

3.1承诺人制定食品添加剂使用管理制度，明确岗位职责，指定专人负责采购、储存、领用及使用监管。

3.2承诺人每日开展__________次安全检查，核对添加剂库存、效期及使用记录，及时发觉并处理过期、变质或疑似污染的添加剂。

3.3承诺人对接触食品添加剂的设备、工具进行定期清洁与消毒，保证其符合卫生要求，防止二次污染。

3.4承诺人建立添加剂使用培训机制，保证相关人员掌握添加剂安全使用知识，包括适用范围、最大允许用量及不良反应防范。

3.5承诺人设立食品添加剂使用记录台账，详细记载每次使用的时间、人员、添加剂名称、用量及用途，并保留至少两年备查。

四、监督体系

4.1承诺人主动接受市场监督管理部门的监督检查，对提出的整改意见及时响应并落实。

4.2承诺人建立内部举报制度，鼓励员工对违规使用添加剂的行为进行监督，并依法保护举报人权益。

4.3承诺人定期开展自查自纠，对发觉的问题形成书面报告，明确整改措施、责任人及完成时限。

4.4承诺人积极配合第三方机构开展的食品添加剂安全评估，根据评估结果优化使用流程，提升管理水平。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食用添加剂使用安全保证承诺书第（2）篇

承诺方：__________

接收方：__________

1.承诺背景

为严格遵守国家及地方关于食品添加剂生产、经营及使用的相关法律法规，保障消费者权益，维护食品安全市场秩序，承诺方基于对食品安全的责任感和对消费者的承诺，特此制定本使用安全保证承诺书。承诺方充分认识到食品添加剂在食品生产过程中的作用与风险，坚决杜绝非法添加、超范围超量使用食品添加剂的行为，保证所有使用环节符合国家标准和行业规范。通过建立健全的管理体系，加强内部监管，提升员工安全意识，共同维护食品安全，促进社会和谐稳定。

2.承诺内容

承诺方郑重承诺，在食品添加剂的生产、采购、储存、使用及销售等各个环节，严格遵守以下内容：

（1）采购渠道合法合规，所有食品添加剂均来源于具有合法资质的生产企业，并索取相关资质证明文件；

（2）严格按照国家标准和产品说明书规定的范围、限量使用食品添加剂，不得擅自更改用途或超量使用；

（3）建立食品添加剂使用台账，详细记录使用种类、数量、用途及时间，保证可追溯性；

（4）对食品添加剂进行分类储存，避免交叉污染，并定期检查库存，及时清理过期产品；

（5）加强对员工的专业培训，保证所有接触食品添加剂的人员均经过相关知识和技能考核，持证上岗；

（6）主动接受市场监督部门的检查，对检查中发觉的问题及时整改，并提交整改报告；

（7）在产品标签上明确标注所使用的食品添加剂种类及含量，保证信息真实、准确、完整。

3.实施计划

为有效落实承诺内容，承诺方制定以下实施计划：

第一阶段：至__________年__________月，完成食品添加剂使用台账的建立和完善，保证所有使用记录完整、准确；同时对现有库存食品添加剂进行全面清查，对不合格或过期产品进行就地销毁，并形成书面报告。

第二阶段：至__________年__________月，组织全体员工进行食品安全及食品添加剂使用专题培训，考核合格后方可上岗；同时完善内部监管机制，设立食品安全监督小组，配备__________名专业人员负责实施日常监督检查。

第三阶段：至__________年__________月，建立食品添加剂使用风险评估制度，定期对使用环节进行风险评估，并制定相应的预防措施；同时与上下游企业签订食品安全协议，保证供应链各环