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基于深度学习的泡面面饼表面瑕疵检测系统研发.pdf

基于深度学习的泡面面饼表面瑕疵检测系统研发.pdf

    基于深度学习的泡面面饼表面瑕疵检测系统研发

    摘要

    现今，机器视觉等智能化技术已广泛应用于工业生产，质量检测作为食品安全保障的

    重要环节，其自动化、智能化升级已成为行业发展趋势。泡面作为便捷食品，在我国市场

    需求量长期保持高位。然而，在泡面面饼炸制过程中，受温度波动和油渣掉落等因素影响，

    面饼表面易出现杂质、烧焦等瑕疵，影响产品品质。目前，面饼瑕疵检测主要依赖人工，

    存在效率低、劳动强度大等问题。此外，部分瑕疵尺寸微小(0.3-2mm)、形状多变，且易被

    其它面条遮挡，从而增加了误判和

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