原创力文档摘要
核桃（Juglansregia）又叫胡桃，其种仁中含有丰富的营养物质，是世界四大坚果之一，
其大部分品种不饱和脂肪酸含量高达90%，是我国重要的坚果及食用油资源之一。近些年，
我国核桃种植面积和产量持续增长，但目前国内核桃消费方式较单一且被动，核桃产业经济
效益不断降低。为了提升核桃产量与品质及当下相关问题，采用科学的栽培管理措施和发展
加工业等促进核桃产业高质量发展的有效途径。当前，我国食用油及原料仍需要大量进口来
满足需求，研究和开发利用核桃的油用价值对保障我国食用油安全和促进农民增收都
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