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《食品化学》课程教学大纲.pdfVIP

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  • 2026-03-12 发布于河北
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《食品化学》课程教学大纲.pdf

    食品化学课程教学大纲

    F（oodchemistry）

    学时数：40

    学分数：2.5

    适用专业：食品科学与工程

    一、课程的性质、目的和任务

    本课程为食品科学与工程专业必修的学科基础课，是与化学、生物化学、生理学、植

    物学、动物学、生物学、分子生物学等多门学科密切相

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