CN102952743A 一种翻白草药酒及其制作方法 （上海中海龙高新技术研究院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN102952743A

(43)申请公布日2013.03.06

(21)申请号201210432134.1

(22)申请日2012.11.01

(71)申请人上海中海龙高新技术研究院

地址200093上海市杨浦区平凉路1690号

14层

(72)发明人朱恩灿邢斌

(74)专利代理机构上海伯瑞杰知识产权代理有限公司31227

代理人吴泽群

(51)Int.CI.

C12G3/06(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种翻白草药酒及其制作方法

(57)摘要

CN102952743A本发明公开了一种翻白草药酒及其制作方法。这种翻白草药酒，由下述重量百分比计的原料制成：翻白草干品0.5~1%,蜂蜜1~2%,白酒97~98.5%。白酒中的乙醇由于其为多种天然物质的良好溶剂，可以很好的将翻白草中绝大多数活性成分萃取出来用于人体吸收，所以将翻白草做成酒可以有效的提高其利用价值。此外酒中配以枣花蜜一方面可以改善翻白草药酒的口感，另一方面枣花蜜中的活性成分与翻白草中的活性成分

CN102952743A

CN102952743A权利要求书1/1页

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1.一种翻白草药酒，其特征在于：由下述重量百分比计的原料制成：翻白草干品0.5~1%,蜂蜜1~2%,白酒97~98.5%。

2.根据权利要求1所述的一种翻白草药酒，其特征在于：所述的翻白草干品为翻白草全草干品。

3.根据权利要求1所述的一种翻白草药酒，其特征在于：所述的蜂蜜为枣花蜂蜜。

4.根据权利要求1所述的一种翻白草药酒，其特征在于：所述白酒为酒精度为50度以上的浓香型酿造原酒。

5.权利要求1所述翻白草药酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)选取生长两年以上的翻白草全草，清洗晾干后自然风干；

(2)按照比例将翻白草干品放入到酿造原酒中；

(3)浸泡三个月，过滤后按比例加入蜂蜜；

(4)原酒经勾兑、灭菌、装瓶后制得翻白草药酒成品。

CN102952743A说明书1/3页

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一种翻白草药酒及其制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及一种保健药酒及其制备方法，具体为一种翻白草药酒及其制作方法。

背景技术

[0002]翻白草(Potentilladiscolor),又名鸡腿儿、天藕儿、独脚草等.多年生草本，高15～30厘米。根多分枝，下端肥厚成纺锤状。茎上升向外倾斜，多分枝，表面具白色卷绒毛。基生叶丛生，单数羽状复叶，小叶5～9:茎生叶小，为三出复叶，顶端叶近无柄，小叶长椭圆形或狭长椭圆形，长2～6厘米，宽0.7～2厘米，先端锐尖，基部楔形，边缘具锯齿，上面稍有柔毛，下面密被白色绵毛；托叶披针形或卵形，亦被白绵毛。花黄色，聚伞状排列；萼绿色，宿存，5裂，裂片卵状三角形，副萼线形，内面光滑，外而均被白色绵毛；花瓣5,倒心形，凹头；雄蕊和雌蕊多数，子房卵形而扁，花柱侧生，乳白色，柱头小，淡紫色。瘦果卵形，淡黄色，光滑，脐部稍有薄翅突起。花期5～8月。果期8～10月。生长于丘陵山地、路旁和畦埂上。全国各地均有分布。

[0003]干燥的带根全草，根呈纺锤形或圆锥形，有时分歧，长约5～8厘米，表面暗棕红色，扭曲而皱缩，栓皮无剥落痕。无明显的茎。叶根生，单数羽状复叶，小叶片两两对生，长椭圆形，具短柄，顶端1枚较大，向下逐渐变小，皱缩，多从中脉向内对折，上表面暗绿色，下表面灰白色；密布毛茸，边缘具粗锯齿。根头部及叶柄均被白色毛茸。质稍脆，易碎。气微臭，味涩。以无花茎、色灰白、无杂质者为佳。

[0004]翻白草全草中含有黄酮、生物碱、萜类等化合物，具有降血糖、治疗肺热咳喘、泻痢、咳血、便血、崩漏等功效，近年来其药用价值不断为人们所发现，尤其是其降血糖的功效越来越受到医学界的重视，目前许多糖尿病患者已经开始使用翻白草进行治疗。

[0005]枣花蜜，性平味甘。功能补中益气、养血安神、护脾养胃、解毒润肺。有助于人体系统功能改善，对脾胃虚弱有辅助疗效；有补血作用。对消化不良、食欲不振、病后恢复有良好的功效。

[0006]翻白草中含有大量的黄酮、生物碱、萜类等化合物，传统的食用方法如生食、冲泡、煲汤