DB43T 3227-2025 茯苓采收与产地初加工技术规程.docxVIP

ICS11.120.99CCS

ICS

11.120.99

CCS

B38

湖 南 省 地 方 标 准

DB43/T3227—2025

茯苓采收与产地初加工技术规程

CodeofpracticeforharvestingandprimaryprocessingofPoria

2025-07-18发布 2025-10-18实施

湖南省市场监督管理局 发布

DB43/T3227

DB43/T3227—2025

I

I

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

采收 1

时间 1

方法 2

产地初加工 2

设施与设备 2

茯苓个初加工 2

茯苓块、茯苓片初加工 2

质量要求 3

包装和仓储 3

包装 3

仓储 3

档案管理 3

附录A（资料性） 生产记录表 4

DB43/T3227

DB43/T3227—2025

II

II

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化委员会归口。

本文件起草单位：湖南农业大学、湘西宏晟农业股份有限公司、湖南省曾氏药业有限公司、湖南华夏湘众药业饮片有限公司、怀化学院、靖州茯苓产业协会、湖南补天药业股份有限公司、靖州智美健康科技有限责任公司、湖南省中药材产业协会、花垣县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：谢红旗、向维、向珍慧、曾昱坤、曾建国、卿志星、周伊昀、伍贤进、刘舒、高楚倩、杨子墨、杨益黎、陆英、戴甲木、侯凤飞、黄立智、冉景慧。

DB43/T3227

DB43/T3227—2025

DB43/T3227

DB43/T3227—2025

PAGE

PAGE1

PAGE

PAGE2

茯苓采收与产地初加工技术规程

范围

本文件规定了茯苓采收、产地初加工、质量要求、包装和仓储、档案管理等内容。本文件适用于茯苓的采收与产地初加工。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB5749 生活饮用水卫生标准

SB/T11094 中药材仓储管理规范

SB/T11095 中药材仓库技术规范

SB/T11182 中药材包装技术规范

SB/T11183 中药材产地加工技术规范

DB43/T844 靖州鲜茯苓中华人民共和国药典

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

茯苓Poria

多孔菌科真菌茯苓［Poriacocos(Schw.)wolf］的干燥菌核。

茯苓个Poriacocos

鲜茯苓菌核经过发汗、干燥后得到的产品。

茯苓块Poriacocoscube

将鲜茯苓去皮后切成立方块或方块厚片、干燥得到的产品。

茯苓片Poriacocosslice

将鲜茯苓去皮后切成不规则厚片、干燥得到的产品。

采收

时间

宜10月～11月采收，大径材和树兜可于次年4月～5月收获第二次；当茯苓窖土凸起土层和茯苓表皮没有新的裂纹出现，苓蒂和木质易脱落时，可进行采收。

方法

晴天或晴后的阴天，采用人工或机械采挖，防止挖漏、挖破和太阳直晒。采挖后去除表面泥沙和杂质。

产地初加工

设施与设备

生产场地与加工设施应符合SB/T11183规定。

茯苓个初加工

去杂

用竹刷刷除鲜茯苓外皮沾留的泥沙、杂物，按个体大小分类。

发汗

茯苓个干燥前应进行发汗处理。

堆垛：在地上先垫上一层松针或稻草，将茯苓与松针或稻草逐层铺叠，堆放高度宜3层～4层，最上层盖上厚麻袋或者草帘；堆垛时，垛与垛之间要留走道，便于翻苓，按大小分开堆垛；

发汗：堆垛7d内每天翻一次，以后每2d～3d翻一次，每次转动翻半边，不可上下对翻；当茯苓表面生出白色绒毛，取出摊放于阴凉处。待表面干燥后，刷去白毛，把原来向下的方向翻到向上的方向，码放2层～3层的要上下换位；大约2周后，待茯苓表面略呈皱缩干燥状，发汗完成。

干燥

将发汗完后的茯苓摊开，阴干，至水分小于18%。

茯苓块、茯苓片初加工

预处理

鲜切法预处理：新鲜茯苓刷除外皮的泥沙、杂物，按个体大小分类，清洗，除去泥沙，直至表面干净，清洗用水应符合GB5749要求。然后将茯苓表面的根须、茯苓的两端剔除。将清洗后的茯苓存放于阴凉、干净、避风处