南丰蜜桔高糖优株“ZZL-03”及未来品种选育方向.pdfVIP

2016年第9期现代园艺良种推荐

南丰蜜桔高糖优株“ZZL-03”及未来品种选育方向

11*1*23

朱博，张露，徐小彪，黄春辉，朱月娥

（1江西农业大学园林与艺术学院，江西南昌330045；2江西农业大学农学院；3南城县建昌镇农技站）

：南丰蜜桔变异优株ZZL-03”为江西省南城县新发现的一高糖耐贮性强的优良单株。经过连续5年的观察，该优株表现

为果肉脆嫩，较化渣，香气浓厚，果肉风味甜。果实与普通南丰蜜桔比，入口脆甜，久食后有蜜的回味，有特殊的清香。可溶性固形物

含量19%~22.5%，最高可达到24.4%，总糖为16.5%，可滴定酸0.65%，固酸比超过30.9，糖酸比26.2，维生素C含量为

35~40mg/100g。采前落果程度轻，日灼果发生程度小，浮皮发生程度低，裂果发生程度较少。该优株是目前为止不可多得的南丰蜜

桔高糖、耐贮优良变异单株。一直以来，南丰蜜桔做为一优良的鲜食品种，加工环节没有跟进，品种选育也集中在芽变筛选，一些

新的技术没有得到运用。未来的品种选育方向应该是要在保持现有的南丰蜜桔优良特性的前提下，选育出化渣度好，果型大，丰

产、稳产，耐贮藏，风味更佳，甚至于可以用于加工的品种来。在选育技术上要利用现代生物技术去实现品种选育的目标。通过实生

变异、定向杂交、株心胚实生选育、倍性育种等技术选育今后更加优良的南丰蜜桔品种。

：南丰蜜桔；高糖；变异优株；品种选育；方向

[2-4]

南丰蜜桔（）又称金钱蜜桔、贡固酸比为32.3。系目前公开报道中可溶性固形物含

桔，系芸香科柑桔属宽皮柑桔区乳桔类的一个品种，是量和固酸比最高的一个单株。耐贮藏性好，果皮较硬，

我国宽皮桔类中的著名良种，迄今已有1300多年栽培2012年11月份，连续下雨20多天，留树果实浮皮不

历史。其果实色、香、味、形俱佳，肉质柔嫩、化渣，汁多超过2%。

爽口，风味浓甜，香气浓郁，享有“桔中之王”之美誉而1选育过程

[1]

驰名中外。江西省抚州市南丰县、南城县、临川区等南城县位于江西省抚州市中部居盱江下游，县境

为南丰蜜桔主产区，到2012年，主产区栽培面积达到范围为东经116°24′~116°57′、北纬27°18′

7.6万hm2，总产110万t。~27°47′。属热带季风性湿润气候，平均气温17.9℃，

2008年后，受南丰蜜桔种植面积和产量大幅提高极端最高气温41.4℃，极端最低气温-10.5℃，年平均

的影响，格成下降的趋势，其主要原因是在南丰蜜桔降雨量1642mm。南城县是南丰蜜桔重要的种植基

种植规模扩大的情况下，栽培品种比较混乱，栽培技术2

县之一，2012年止，南丰蜜桔面积达到1.51万hm，产

得不到及时更新，是老办法、老品种、老眼光面对新市量达到20万t。

场，在南丰蜜桔产区内，没有一家规模经营的果园为一2007年起，南城县开始进行每年一度的南丰蜜桔

个单一品种系，一些面积较大的果园可能会出现早熟、单株评优工作，当年，在南城县百子亭果园，（北纬

中熟品种，也会出现“杨小2-6，97-1，ss-28，97-2”等116。42′24″，东经27。23′41″，海拔140m）发现一

等不同的品系；其次是同时间段上市的柑桔类水果产个优良单株，该树龄为4年，用手提式折