民宿火灾应急疏散演练脚本.docx

民宿火灾应急疏散演练脚本

【场景一：预警触发与初期响应（演练时间：9:00-9:08）】

9:00整，民宿后厨操作间内，演练模拟人员（扮演后厨帮工）在使用电炸锅加热食用油时，因操作失误导致油液溢出，接触高温加热管后瞬间引燃。模拟帮工惊慌中试图用凉水扑救，反而导致火势扩大，火焰迅速蔓延至旁边的木质菜板和调料架，浓烟开始向上层楼道扩散。

9:01，安装在操作间天花板的烟雾探测器率先触发报警，尖锐的蜂鸣声响彻后厨区域。同时，操作间门口的手动火灾报警按钮被模拟帮工按下，民宿消防控制室内的火灾自动报警系统立即弹出预警信息：“后厨操作间（B101）烟雾浓度超标，火警确认”，系统同步启动联动控制——关闭后厨