原创力文档项目七其他类冷菜制作怪味腰果陈皮兔丁酿红枣海苔小黄鱼任务一任务二任务三任务四烤鳗任务五项目七其他类冷菜制作美极西蓝花紫把药芹酥鲫鱼水晶肴蹄任务六任务七任务八任务九掌握水晶肴蹄的制作方法、工艺特点及要领，并能按照成品标准实践操作完成水晶肴蹄的制作。掌握酥鲫鱼的制作方法、工艺特点及要领，并能按照成品标准实践操作完成酥鲫鱼的制作。掌握紫把药芹的制作方法、工艺特点及要领，并能按照成品标准实践操作完成紫把药芹的制作。掌握美极西蓝花的制作方法、工艺特点及要领，并能按照成品标准实践操作完成美极西蓝花的制作。掌握烤鳗的制作方法、工艺特点及
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