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2018年第1期现代园艺技术应用

棉柴覆土栽培双孢菇高产技术

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李东起，田小，韩英

（1惠民县蔬菜办公室，山东滨州251700；2惠民县农业局）

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：根据惠民县棉柴资源丰富的实际情况，在食用菌生产上利用棉柴替代麦秸栽培双孢菇，通过覆土技术，每1m产量达到

13~15kg。

：棉柴；双孢菇；覆土

双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，具有较高营养1.2畜禽粪准备双孢菇属于粪草型腐生菌，畜禽

价值和药用价值，享有“保健食品”和“素中之王”美粪，如马粪、牛粪、猪粪、鸡粪等，同棉柴一起构成双孢

称。在惠民县，双孢菇传统栽培以麦秸和牛粪为主要原菇生长发育主要营养来源，由于棉柴具有质硬和

料，近几年来，随着小麦机械收割大面积普及，小麦秸分解慢的特性，因此，必须添加畜禽粪，这有利于其腐

秆直接粉碎还田，造成了麦秸收集困，导致双孢菇生熟分解。畜禽粪要充分晒干、并粉碎成粉状为好。

产原料趋于紧张。2011~2013年惠民县连续承担了山1.3辅料准备含氮辅料包括饼肥(豆饼、菜籽饼、花

—珍稀食用菌周年高效栽培生饼等)、氮肥(尿素、硫酸铵等)，矿质肥料有过磷酸钙、

东省农业技术推广项目——

技术示范与推广，根据惠民县具有大量棉柴资源（平石膏粉、碳酸钙、石灰等。

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均每年种植棉花2.33万hm），在示范园内利用废弃2栽培季节

棉柴进行双孢菇种植试验，通过2年技术熟化，双孢一般情况下，8月上、中旬进行建堆发酵，发酵

菇产量达到13~15kg/m2，降低了双孢菇种植成本，增加25d；从播种到覆土发菌期约需18d左右；覆土到出

了农民收入。现将棉柴栽培双孢菇技术总结如下：菇也需18d左右，所以出菇管理应集中在10、11、12月

1原料准备份。翌年1~2月份气温降至-4℃左右以下，进入越冬

1.1棉柴破碎棉柴指采摘完棉花后枯死整个植管理。应及时做好拉帘升温与放帘保温工作，注重温

株，包括主茎棉秆、果枝、叶枝以及棉铃壳，由于其质度、通风、光线、调水之间协调，争取在春节前能保持

硬而不脆，表皮又有纤维粘连，因此采用专门破碎设正常出菇，以争取好市场价格。翌年2月底便开始春

备进行破碎。棉柴破碎粒度要求是，在棉柴破解物菇管理，3、4、5月份采收，5月份采收完毕。

中，棉秆、果枝、叶枝绝大多数长度在4~8cm左右3培养料配制

丝条状。加工好原料放置在通风、干燥处储存待用。合理配方是取得高产基础，合理配方原则

肥（参照绿色食品蔬菜施肥标准），基肥以有机肥为主，5.3生物防治

并且要充分腐熟，以减少致病菌和虫卵带入。追肥以用农抗l20防治黄瓜白粉病；用农用链霉素防治

腐熟粪尿为主，多元复合肥为辅，防止过多追施氮肥导黄瓜细菌性角斑病、大白菜软腐病；释放丽蚜小蜂防治

致徒长。合理使用微量元素，严格按照标签说明使用浓棚室白粉虱；利用毒力蚜霉菌剂防治棚室蚜虫；利用

度和剂量，防止过量引起药害。沙质土壤要轻施勤施，苏云金杆菌制剂防治菜青虫和甘蓝夜蛾等害虫。

少量多次；粘质土壤可重施，多施厩肥、堆肥等粗肥作5.4化学防治

基肥，提高土壤通透性。科学使用化学农药，认真执行《农药管理条例》和

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