综合实践方案：家乡特产知多少.docxVIP

综合实践活动方案

家乡特产知多少

一、活动名称：家乡的特产知多少

二、活动背景

综合实践活动是一门走出课本、走出教室、走出传统知识的教学模式的活动，是密切联系学生的学习生活和社会生活、是体现学生对新事物探索、求真的课程。它以学生的知识和经验、社会实际和社会需要的问题为核心，以立体的形式对课程资源进行整合，更有效地培养和发展学生解决问题的能力、探究创新精神和综合实践能力，使学生掌握基本的科技创新技能。学会分享、尊重与合作，养成实事求是的态度。增强实践意识与科学精神，并具有关注社会的责任心和使命感。

羊角镇位于武隆县西部，东与土坎镇接壤，西与白马镇相邻，南与车盘乡、北与木根乡和涪陵区龙塘乡相接。镇内地形属低中高山地地貌，南北两岸呈V字走向，海拔高度在170-1477米之间。距县城14公里，重庆182公里；千里乌江、319国道、渝怀铁路和规划的渝长高速公路从东向西穿境而过，水陆交通十分便利。全镇幅员面积110平方公里，辖10个行政村、1个社区居委，总人口2万余人，城镇化率达到21%。耕地面积为12571亩，其中田3983亩、土8588亩。羊角物产丰饶，商业繁荣，先后获取中国豆腐干之乡、枣子之乡等称号。地方特产：羊角豆腐干、老醋、猪腰枣，梨子、石榴等深受中外游人欢迎，其中豆干、老醋、猪腰枣堪称羊角特色产业的“三宝”。借武隆二次旅游创业之东风，把我们家乡的特产推向全国，走向世界。我们作为羊角的小主人，应该了解家乡的特产，并能为家乡特产的推广献计献策。学生对家乡的特产（豆腐干、老醋、猪腰枣，梨子、石榴）的名字也是耳熟能详，但却不是很了解，因此开展这次“家乡特产美名扬”的

三、活动目标

1．通过实施本活动，学生亲身经历参观、调查、收集资料和讨论的实践过程，获得真切体验，初步了解家乡的主要特产，以及这些特产的历史渊源。

2．鼓励学生利用多种手段、多种途径来获取信息，培养学生收集和处理信息的能力；鼓励学生大胆提出自己的新观点、新方法、新思路，激发他们探究和创新的欲望。

3．通过小组活动和其他同学的交流活动，学生逐步养成与人合作、交流、分享的态度与能力。

4．学生在活动中形成热爱自己家乡，学会关爱自己家乡的情感，进而引起为家乡发展作贡献的积极态度和责任感。

四、活动对象：

6年级1班的全体学生

五、活动实施

（一）活动内容：

1.羊角镇有哪些特产？2.羊角豆腐干的制作工艺？3.羊角老醋的制作工艺？4.羊角特产对家乡建设有哪些好处？5.羊角特产与健康的关系？6.借武隆旅游二次创业之东风，作为羊角的小主人能为家乡做些什么呢？

（二）活动方式:

走访、采访、询问、咨询、考察、调查、网上查询、分析、总结。

（三）活动时间：2014年6月份利用综合活动课、科技活动课、第二课堂或课外等时间

（四）活动过程

科技活动以“活动”为主要形式，强调学生在“做”、“考察”、“调查”、“服务”、“劳动”等一系列活动中发现问题和解决问题、体验和感受生活，培养实践能力和创新精神。因此本次综合实践活动我们是这样开展的：

1.主题分组

首先针对活动的内容我们召开了主题讨论，在讨论中学生们集思广益，纷纷发表自己的意见，大家都能够提出很多自己所知道的家乡特产，但是由于日常接触的缘故内容相对集中，而且缺少深入的了解，通过对学生的启发，调动起学生

组别

羊角醋乙组

查阅人

幸福

查阅方式

上网查阅

查阅时间

2014.06

成果展示

地方名特-羊角老醋

羊角老醋始创于十八世纪，生产十分考究，以大米、小麦为主要原料，辅以四十多种名贵中药材，用羊角镇独特泉水精制而成。具有酸甜适度、香气馥郁、味道鲜美，长期存放不腐败变质等优点。经常食用有健脾开胃，预防感冒、抗癌杀菌等功能；对高血压、皮肤病等有辅助治疗作用；同时是极佳的调味品，它以其独特的风味享誉巴渝内外，与涪陵榨菜、百花露酒并列为原涪陵地区三大名特产品，1985年被列入《中国土特名产辞典》；1987年被国家正式收入《中国名特产品辞典》第一辑；1992年获首届巴蜀食品节优秀产品称号；92年94年被评为四川省消费者最爱产品；95年获国际食品博览会银质奖励。94年省内大专院校20多位专家学者在万县三峡移民项目论证会上品尝羊角老醋时，认为该产品口感和氨基酸含量在国内同类产品居领先地位。2000年羊角老醋厂获重庆市质量效益型企业称号，2001年羊角老醋被重庆市评审为重庆市著名商标和重庆市知名产品。

组别

猪腰枣组

查阅人

刘童研

查阅方式

上网查阅

查阅时间

2014.06

成果展示

地方名特-羊角猪腰枣

羊角枣子主产于羊角镇境内，又名“猪腰枣”。长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香。枣子供不应求，市场反应良好。