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餐饮供应链食材溯源协议

一、协议主体

甲方（食材采购方）：____________________

统一社会信用代码：____________________

乙方（食材供应方）：____________________

统一社会信用代码：____________________

二、溯源范围与要求

（一）溯源食材类别

涵盖乙方供应至甲方的全部生鲜蔬菜、畜禽肉类、水产、粮油调味品及其他预包装食材（以下统称”溯源食材”），具体品类以附件《食材清单》为准。

（二）溯源信息标准

乙方应确保每一批次食材提供下列完整信息：原产地证明文件（含种植/养殖基地名称、地理坐标）、生产/收获日期、加工企业资质编号、质量检测报告编号（需含农残/兽残检测项）、运输车辆备案号及温控记录、入仓时间戳。

三、责任与义务

（一）乙方责任

建立电子溯源档案系统，确保信息实时上传至双方共享的云端平台。

在食材外包装加贴不可移除式溯源二维码，扫码应显示本协议第二条要求的完整数据链。

每季度委托具备CNAS资质的第三方机构对溯源食材进行抽检，检测报告于5个工作日内同步甲方。

（二）甲方责任

食材入库时即时扫描二维码核验信息完整性，拒收信息不全批次。

设立专用追溯信息公示终端，向终端消费者展示食材溯源路径。

每年度委托第三方对乙方溯源体系进行合规审计，审计费用由双方平均分担。

四、信息安全管理

（一）数据存储要求

溯源数据需在独立加密服务器保存不少于5年，存储地址变更需提前30日书面通知对方。

（二）隐私保护条款

涉及种植养殖户个人信息时，乙方须获得其书面授权，并采用去标识化技术处理后在溯源平台显示。

五、违约责任

（一）信息造假处理

乙方提供虚假溯源信息：首次发现罚没当批货款30%；二次发现终止合作并向市场监管部门报备。

（二）信息缺失处理

单次供货缺失三项以上溯源要素：甲方有权拒付该批货款且按缺失项每项扣罚总价5%。

六、争议解决

因履行本协议产生争议的，双方同意提交__________仲裁委员会依据该会仲裁规则进行仲裁，仲裁裁决为终局裁决。

七、协议效力与终止

（一）生效条件

自双方签字盖章后生效，有效期为三年，期满前60日未提出书面异议则自动续期。

（二）终止情形

乙方出现两次重大违约行为；甲方经营主体注销；因不可抗力致使协议无法履行满90日。

八、签署条款

甲方签署人：__________（签署日期：____年__月__日）

乙方签署人：__________（签署日期：____年__月__日）

（以下无正文）

注：本范本关键要素已根据要求作脱敏处理，实际使用需注意：

1.《食材清单》应以附件形式详细列明品类规格

2.云端平台应明确接口协议标准（建议引用ISO22005:2007）

3.不可抗力定义需参照《民法典》第180条扩充