原创力文档营养员操作考试试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.土豆
B.鸡蛋
C.香蕉
D.玉米
2.维生素C主要存在于下列哪种食物中？（）
A.牛奶
B.动物肝脏
C.新鲜蔬菜和水果
D.谷类
3.成年人每日食盐摄入量应不超过（）。
A.3克
B.5克
C.8克
D.10克
4.以下哪种油脂富含不饱和脂肪酸，对健康有益？（）
A.猪油
B.牛油
C.橄榄油
D.椰子油
5.下列哪种食物是钙的良好来源？（）
A.菠菜
B.海带
C.牛奶
D.木耳
6.人
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