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2025年食源性疾病监测知识考试试题及答案.docx

2025年食源性疾病监测知识考试试题及答案.docx

    2025年食源性疾病监测知识考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列哪项不属于食源性疾病范畴？

    A.因食用被诺如病毒污染的贝类引发的急性胃肠炎

    B.因食用未煮熟的四季豆导致的皂素中毒

    C.因长期摄入高盐食品诱发的高血压

    D.因食用被金黄色葡萄球菌肠毒素污染的蛋糕引发的呕吐

    答案：C

    2.根据《食源性疾病监测报告工作规范》，医疗机构发现食源性疾病病例后应在多长时间内进行网络直报？

    A.6小时

    B.12小时

    C.24小时

    D.48小时

    答案：C

    3.食源性疾病监测中，“食源性异常病例”的核心判定标准是：

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