旭东社区居民饮食习惯调整方案设计.doc

题目：旭东社区居民饮食习惯调整方案设计

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摘要

中国农村居民的日常饮食结构仍以一般植物性脂肪食物摄取为主、动物性脂肪食物摄取为辅,但随着城市现代居民生活物质水平的不断提高,人们的日常生活饮食条件逐渐改善变好,从当初为柴米油盐米饭发愁的再到如今喜欢大鱼大肉随便混着吃,也就是向着富裕型在方向转变,农村居民日常饮食结构逐渐趋向合理,优质食物蛋白质摄取比例明显上升,脂肪食物供给功能比例也上升,碳水化合物的营养功能比例均呈明显下降上升趋势;而在城市农村居民日常饮食结构中,畜禽和肉类及其他油脂食物消费过多,谷类杂粮食物油脂消费偏低,脂肪食物摄取量大。人们不合理的饮食