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营养师资格考试模拟试题及答案.docx

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    营养师资格考试模拟试题及答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    下列哪种营养素是构成人体细胞、组织的基本成分，且参与酶、激素合成（）

    A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素

    中国居民膳食指南（2022版）建议，成年人每天摄入的谷薯类食物量为（）

    A.200-300gB.250-400gC.300-500gD.400-600g

    缺乏哪种维生素会导致夜盲症、眼干燥症，还会影响皮肤黏膜健康（）

    A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素

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