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评茶员（中级）模拟考试题及答案

一、单选题（共90题，每题1分，共90分）

1.根据拣剔的标准要求,高级茶中梗的含茶量(。()

A、5%

B、1%

C、3%

D、拣净

正确答案：D

答案解析：高级茶对梗的要求较为严格，需要拣净，即梗中几乎不含茶，含茶量应小于极低的标准，而不是用具体的百分比来衡量，其他选项给出的含茶量百分比不符合高级茶拣剔对梗的标准要求。

2.茶叶包装标签不得以虚报、使消费者误解或使用()的文字。

A、准确性

B、蒙蔽性

C、欺骗性

D、说明性

正确答案：C

3.根据评档法升降处理办法,外形一项因子,内质有二项次要因子高于标准样,应作（）处理。

A、升半个档

B、降半个