浅析菊花种植前景.pdfVIP

业论坛现代园艺2017年第3期

浅析菊花种植前景

朱香珍

（武义县农业局，浙江武义321200）

摘要院菊花是中国十大名花之一，在中国有3000多年的栽培历史，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等；菊花有疏

风、清热、明目、解毒之功效，是中国中药里的常用药；菊花是一种营养价值极高的保健蔬菜，具有防治高血压、清凉去火

等功效；随着绿色环保理念逐渐深入人心，祭祀方式也在慢慢转变，菊花成了纸钱、鞭炮的替代，减少了污染。菊花可观

赏、可入药、可食用、可祭祀，前景可观。

关键词院菊花；价值；前景

1菊花具有观赏价值就有人食用新鲜的菊花。屈原的诗句就是关于食用菊花的最

一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金早记载。食用菊花是一种营养价值极高的保健蔬菜，具有防

粟初开晓更清。治高压、冠心病，延年益寿等功效。唐宋时期，我国更有服

腊八已过，乡间田野蕉荷残破，枯草泛黄，武义雯卉家用芳香植物使身体散发香气的记载。当今在一些发达国家

庭农场的大棚内却是另一番景色，绿油油的菊花苗在茁壮成吃花已十分盛行，在我国的北京、天津、南京、广州、香港等

长，金灿灿的菊花竞相开放，犹如春天般美丽。地，也日渐成为时尚。随着人们物质和文化生活水平的不断

菊花：别名又叫黄花、寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、艺菊提高，已经不满足餐桌上的大鱼大肉、山珍海味，为了养生、

等，是中国十大名花之一，在中国有3000多年的栽培历史，保健、减肥、美容，能给人带来美具有丰富营养价值和保健

在古典文学中，梅、兰、竹、菊合称四君子，深受中国人喜爱。作用的食用菊花也成了餐桌上的佳肴。在日本、美国、法国、

菊花花开于晚秋，并具有浓香，故有“晚艳”、“冷香”之雅称，意大利等地，食用花卉已成为新的饮食时尚。食用菊花由于

历来被视为孤标亮节、高雅做霜的象征，代表着名士的斯文其特有的营养、医疗保健等多种功能，正在走进人们的日常

与友情的真诚。菊花是园林应用中的重要花卉之一，广泛用生活。食用菊花主要作为酒宴汤类、火锅的名贵料，口极

于花坛、地被、盆花和切花等，并被山西省太原市、河南省开佳，细腻爽口、清香味美，菊花、菊芽可泡、炒、拌、炸等，用菊

封市作为市花。菊花色彩非常丰富，有红色、黄色、白色、绿花可做成菊花茶、菊花粥、菊花酒、菊花羹、菊花糕、菊花火锅

色、紫红色、橙色、粉色等。花序大小和形状各有不同，有单等。

瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；对于经常在电脑前面工作的上班族来说，菊花茶不仅具

有空心,有实心；有挺直的，有下垂的，式样繁多，品种已达千有菊花特有的清香，且还有清火、养肝明目的功效，每天饮

种之多。栽种方式也多种多样，有地栽菊、盆栽菊、套盆菊和用3、4杯菊花茶，对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。

盘枝压条等。不同栽培形式，也表现出不同品种的不同特色，4菊花具有环保价值

如有一株只开一朵的独木菊，也有一株能开出数朵花的多头“一年一度又清明，祭扫先人永念情。细雨纷纷思泪涌，

菊，另外还有繁花密集形成悬垂山崖状的悬崖菊等等各种造菊花朵朵忆恩浓。”

型的菊花，漂亮之极。保护生态环境，人人有责。以前人们清明、冬至、春节等

2菊花具有药用价值祭祀先人时，都是采用烧纸钱、放鞭炮的方式，不但污染空

菊花药用，唯李时珍体验最深，《本草纲目》说“菊春生夏气、制造噪音，一不小心还会导致森林火灾，造