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食品加工行业食品添加剂使用手册.pdf

食品加工行业食品添加剂使用手册.pdf

    食品加工行业食品添加剂使用手册

    第一章食品添加剂概述2

    1.1食品添加剂的定义与分类2

    1.1.1定义2

    1.1.2分类2

    1.2食品添加剂的作用与功能3

    1.3食品添加剂的安全性评3

    第二章食品添加剂的使用原则4

    2.1遵守国家法律法规4

    2.2遵循科学、合理、安全的使用原则4

    2.3食品添加剂使用为限量要求4

    第三章食品添加剂的选购与储存5

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