CN104366359A 开胃番茄味粉丝及其制作方法 （合肥寿保农副产品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104366359A

(43)申请公布日2015.02.25

(21)申请号201410533492.0

(22)申请日2014.10.11

(71)申请人合肥寿保农副产品有限公司

地址230088安徽省合肥市高新区望江西路

502号西蜀大厦707室

(72)发明人不公告发明人

(51)Int.CI.

A23LA23L

1/216(2006.01)

1/29(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

开胃番茄味粉丝及其制作方法

(57)摘要

CN104366359A本发明公开了一种消食番茄味粉丝及其制作方法，其组成原料的重量份为：红薯粉85-90、乌贼骨粉3-8、蚕豆粉4-6、荞麦粉10-12、马铃薯淀粉15-25、番茄10-12、水芹3-4、金银花2-4、芥蓝4-5、甜菜根1-2、鸡内金3-4、山楂核1-3、白术1.3-1.5、陈皮2-3、西洋参0.3-0.5、橘饼1-2、槐豆3-4、肾豆2-4、碳酸钠0.8-1.0、食盐2.5-3.5和大豆油18-20;本发明的番茄味粉丝不含明矾、安全性高，表面光滑，不易断条和糊汤，口感柔软，弹性好，适口性强，适于冷热食用，而且本发明中