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2026年1月广东广州市天河区骏景稚乐幼儿园招聘编外教辅人员1人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、下列有关公文处理的做法错误的是（）。

A.清退保密文件时，按原文标注密级处理

B.两个以上的机关或部门联合下发公文，各机关部门都要加盖印章

C.以本机关名义制发的上行文，由主要负责人签发

D.可通过掩埋或者重新制成纸浆来销毁公文

【答案】：D

【解析】清退保密文件时按原文标注密级处理是正确的做法，这样能保证文件的安全和保密要求得到遵循。两个以上机关或部门联合下发公文时，各机关部门都加盖印章，这是为了明确责任和体现各部门对于公文内容的认可。以本机关名义制发的上行文由主要负责人签发，主要负责人对公文内容负总责，这样能保证上行文的严肃性和权威性。而销毁公文有严格的规定和程序，不能简单地通过掩埋或者重新制成纸浆来