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2026年餐饮饭店各项规章制度

员工管理规章制度

招聘与录用

1.招聘标准

年龄在1850周岁之间，身体健康，持有有效的健康证明。

具备良好的沟通能力和服务意识，有餐饮行业工作经验者优先。

具有初中及以上文化程度，能够熟练使用基本办公软件。

2.录用流程

应聘者需填写完整的求职申请表，并提供个人简历、身份证复印件、健康证明等相关资料。

人力资源部门对应聘者进行初步筛选，确定面试人员名单。

面试由人力资源部门和部门主管共同进行，主要考察应聘者的专业技能、工作经验、沟通能力等。

面试合格者需进行背景调查，确认其无不良记录。

经综合评估后，确定录用人员，发出录用通知，并签订劳动合同。

考勤管理

1.工作时间

实行每周六天工作制，每天工作8小时，具体工作时间根据饭店实际情况安排。

员工需在规定的上班时间前15分钟到达饭店，做好准备工作。

2.考勤方式

采用指纹打卡或人脸识别系统进行考勤记录。

员工必须在规定的时间内打卡，不得代打卡或漏打卡。

3.迟到、早退与旷工

迟到或早退15分钟以内，每次扣除当月绩效奖金的5%；迟到或早退1530分钟，每次扣除当月绩效奖金的10%；迟到或早退超过30分钟，按旷工半天处理。

旷工半天扣除当天工资及当月绩效奖金的20%；旷工一天扣除当天工资及当月绩效奖金的50%；旷工连续三天或累计五天以上，视为自动离职，饭店有权解除劳动合同。

4.请假制度

员工请假需提