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上海海洋大学海洋生物资源利用试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列不属于海洋生物资源按生物分类划分的是（）

A.鱼类资源B.藻类资源C.海洋药物资源D.甲壳类资源

2.从海洋微藻中提取DHA最常用的方法是（）

A.溶剂萃取法B.超临界流体萃取法C.酶解法D.蒸馏法

3.“海洋牧场”的核心目标是（）

A.扩大养殖规模B.实现资源可持续利用C.提高单产D.减少养殖成本

4.下列海洋生物资源中，属于蓝色生物技术重点开发的是（）

A.传统海鱼B.海洋极端微生物C.浅海贝类D.大型藻类

5.关于海洋生物资源利用中的“过度捕捞”问题，最直接的解决措施是（）

A.发展人工养殖B.设立禁渔期与禁渔区C.提高捕捞技术D.开发远洋渔业

6.海洋生物多糖（如琼胶、卡拉胶）的主要用途不包括（）

A.食品增稠剂B.药用辅料C.生物塑料D.燃料

7.《联合国海洋法公约》中，对“专属经济区”内生物资源管理的核心原则是（）

A.先占先得B.沿海国优先权C.国际共管D.自由开发

8.下列海洋生物活性物质中，具有抗肿瘤活性的是（）

A.海藻多糖B.河豚毒素C.岩藻黄素D.海参皂苷

9.在海洋食品加工中，“冷冻干燥”技术的优势是（）

A.成本低B.保留热敏性营养成分C.效率高D.适用于大规模生产

10.我国“蓝色粮仓”战略的核心内涵是（）

A.增加海洋粮食产量B.优化海洋食物结构C.提升资源利用效率D.保护海洋生态系统

二、名词解释（每题4分，共20分）

1.海洋生物资源

2.生物活性物质

3.海洋牧场

4.可持续利用

5.蓝色生物技术

三、简答题（每题8分，共32分）

1.简述海洋生物资源的分类（按生态类型）及各类的代表物种。

2.海洋生物资源利用中的主要提取技术有哪些？请列举两种并说明其优缺点。

3.简述我国海洋生物资源利用面临的主要挑战。

4.简述海洋药物研发的一般流程。

四、论述题（18分）

结合“碳达峰、碳中和”目标，论述海洋生物资源（如大型藻类、贝类）在碳汇功能中的作用及开发利用路径。

五、案例分析（10分）

案例：我国东海区某传统渔业区，因长期过度捕捞，导致渔业资源衰退，鱼类小型化、低龄化问题突出。近年来，当地政府推动“海洋牧场+生态养殖”模式，投放人工鱼礁、养殖滤食性贝类和藻类，同时发展休闲渔业。

问题：

（1）分析该区域过去过度捕捞的原因及后果；

（2）结合案例，说明“海洋牧场+生态养殖”模式的生态与经济效益。

试卷答案

一、选择题

1.答案：C

解析思路：海洋生物资源按生物分类应包括鱼类、藻类、甲壳类等具体生物类群，而海洋药物资源是按用途划分的，不属于生物分类范畴。

2.答案：B

解析思路：超临界流体萃取法（如超临界CO?）因高效、无溶剂残留，常用于提取热敏性物质DHA；溶剂萃取法易残留溶剂，酶解法主要用于蛋白质水解，蒸馏法不适用于热敏物质。

3.答案：B

解析思路：海洋牧场的核心是通过生态管理实现资源可持续利用，而非单纯扩大规模或提高单产。

4.答案：B

解析思路：蓝色生物技术聚焦于未开发或极端环境生物（如海洋极端微生物）的高值化利用，传统海鱼、浅海贝类、大型藻类属于常规资源。

5.答案：B

解析思路：设立禁渔期与禁渔区直接限制捕捞强度，是遏制过度捕捞最直接的行政措施；发展人工养殖是间接措施，提高捕捞技术或开发远洋渔业可能加剧压力。

6.答案：D

解析思路：海洋多糖主要用于食品、医药和材料领域，燃料开发依赖生物质转化，非其主要用途。

7.答案：B

解析思路：《联合国海洋法公约》规定沿海国对专属经济区生物资源享有主权权利，优先权是核心原则。

8.答案：D

解析思路：海参皂苷被证实具有抗肿瘤活性；海藻多糖主要增强免疫，河豚毒素是神经毒素，岩藻黄素抗氧化。

9.答案：B

解析思路：冷冻干燥在低温低压下进行，可保留热敏性营养素（如维生素）；成本低适用于简单干燥，效率高适用于喷雾干燥。

10.答案：B

解析思路：“蓝色粮仓”战略强调优化海洋食物结构（如发展贝藻类蛋白），而非单纯增加产量或提升效