清华社课件冷链物流管理-第11章 冷链物流标准化管理.pptxVIP

冷链物流管理;;本章导航;第一节冷链物流标准化管理概述;一、冷链标准化的涵义及冷链标准化体系;冷

链

标

准

化

体

系;冷链物流标准化体系的基本内容;冷链标准化管理，它是在对冷链、冷冻食品、冷藏食品等术语进行科学界定的基础上，按照冷链运作流程，从包装、运输、储存、分拣与配送以及批发与零售每个环节均制定了规范的操作与管理要求。;冷链标准化体系对推进冷链物流行业快速发展，促进冷链物流设备和技术创新、增强冷链物流质量管理、提高冷链物流服务质量、提升冷链物流企业竞争力起着极其重要的作用。;;第二节冷链储运的标准化管理;一、冷链运输的标准化;冷链运输政策;冷链运输标准;冷链运输环节存在的问题;运输环节标准化体系;二、冷库与仓储的标准化;冷库与仓储的政策;冷库与仓储的标准;冷库与冷藏环节存在的问题;冷库与冷藏的标准化;;第三节冷链加工与包装的标准化管理;一、冷链加工与包装的标准分析;二、冷链加工与包装环节存在的问题;三、冷链加工与包装标准体系;第四节冷链配送的标准化管理;一、冷链配送标准分析;二、冷链配送环节存在的问题;三、冷链配送标准化体系;第五节冷链行业及组织的标准化管理;一、冷链物流行业概况;二、冷链物流标准化组织建设现状;三、冷链物流行业相关规划与政策;本章小结：

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