CN104366502A 一种保健葱油及其制作方法 （全椒县尹氏油脂有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104366502A

(43)申请公布日2015.02.25

(21)申请号201410622608.8

(22)申请日2014.11.08

(71)申请人全椒县尹氏油脂有限公司

地址239500安徽省滁州市全椒县石沛镇早

岭北街33号

(72)发明人尹成飞

(51)Int.CI.

A23L1/30(2006.01)

A23L1/212(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种保健葱油及其制作方法

(57)摘要

CN104366502A本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种保健葱油及其制作方法，将大葱、紫苏、金橘皮、紫甘蓝、红茶、西游皮、蓝莓、石榴籽加水放入粉碎机内粉碎，制成浆液后放入蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶发酵，将发酵后的浆液放置在蒸发釜内，收集蒸发釜顶的蒸汽，冷却至常温后收集表面析出的第一油脂，收集蒸发釜内的残渣，加入乙醇，搅拌至表面有油脂析出，收集析出的第二油脂，将第一油脂与第二油脂混合，加入双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸即可。本发明具有明显的抵御细菌、病毒的作

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