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2025年茶艺师冲泡流程真题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种茶属于发酵茶？A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.冲泡绿茶通常适宜使用的水温约为多少度？A.85℃B.95℃C.100℃D.90℃

3.在冲泡过程中，用于均匀茶汤、散热降温的器具是？A.茶则B.茶滤C.公道杯D.茶荷

4.下列哪项不属于茶道的基本精神？A.和B.真C.静D.乐

5.投放紧压茶（如普洱饼茶）时，通常采用的方法是？A.散茶直接投入B.用茶针撬散后投入C.先放入茶则再倒入D.直接将整块茶投入壶内

6.冲泡乌龙茶时，为了更好地激发其香气，常会进行“润茶”或“醒茶”步骤，其主要目的是？A.清洁茶叶B.唤醒茶叶，提高香气C.沉淀茶渣D.浸泡出茶味

7.下列哪种茶具通常不适合冲泡绿茶？A.玻璃杯B.陶瓷盖碗C.紫砂壶D.白瓷盖碗

8.向茶杯中奉茶时，通常将茶汤从什么位置奉出？A.茶壶口直接倒入B.茶壶嘴高度较高地冲入C.茶壶嘴高度较低地倾倒D.用吸管辅助倒入

9.中国茶文化的发源地通常认为是？A.云南B.四川C.福建D.安徽

10.下列哪位历史名人被尊为“茶圣”？A.陆羽B.