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2025高级公共营养师试题及答案.docxVIP

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  • 2026-03-18 发布于四川
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2025高级公共营养师试题及答案.docx

    2025高级公共营养师试题及答案

    一、选择题（每题4分，共40分）

    1.以下哪项是蛋白质的生理功能之一？

    A.供给能量

    B.构成机体组织

    C.调节生理功能

    D.促进脂肪吸收

    答案：B

    解析：蛋白质的主要生理功能是构成机体组织，参与生命活动。

    2.下列哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.大豆

    B.玉米

    C.鸡蛋

    D.土豆

    答案：C

    解析：鸡蛋中的蛋白质含量高，且氨基酸组成接近人体需求，是优质蛋白质的来源。

    3.下列哪种维生素有助于铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C

    解析：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，提高铁的利用率。

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