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执业营养师《父母榜样》营养知识测试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列哪种营养素被称为“生命的燃料”？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.以下哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.水果

3.营养过剩会导致哪些健康问题？

A.肥胖

B.高血压

C.糖尿病

D.以上都是

4.以下哪种食物属于全谷物？

A.面包

B.面条

C.燕麦

D.油条

5.营养评估的主要方法有哪些？

A.膳食调查

B.人体测量

C.血液检查

D.以上都是

6.营养干预的主要策略包括哪些？

A.膳食调整

B.运动指导

C.心理咨询

D.以上都是

7.以下哪种疾病与营养不良有关？

A.贫血

B.骨质疏松

C.消化不良

D.以上都是

8.以下哪种营养素对视力有益？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

9.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

10.营养不良的儿童可能出