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保健食品新原料开发应用与市场趋势分析

目录

保健食品新原料开发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1新原料筛选．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2保健食品新原料研发方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3保健食品新原料的成分优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3.1新原料成分的稳定性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.3.2新原料成分的纳米结构调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.3.3新原料成分的的功能化设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

保健食品新原料的开发与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.1保健食品新原料的营养功能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.1.1营养作用研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1.2疾病预防功能解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1.3食疗效果的机制研究．．．．．．．．．．．