CN104642665A 一种利用金针菇菇脚制作柚子茶的方法 （湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104642665A

(43)申请公布日2015.05.27

(21)申请号201510055607.4

(22)申请日2015.02.03

(71)申请人湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

地址430064湖北省武汉市洪山区南湖大道

5号

(72)发明人乔宇李志航程薇廖李高虹史德芳薛淑静郭鹏吴文锦汪兰丁安子

(74)专利代理机构武汉开元知识产权代理有限公司42104

代理人朱盛华

(51)Int.CI.

A23F3/34(2006.01)

权利要求书1页说明书9页

(54)发明名称

一种利用金针菇菇脚制作柚子茶的方法

(57)摘要

CN104642665A本发明涉及一种利用金针菇菇脚制作柚子茶的方法，柚子选果、清洗，柚子果肉去核切碎，柚子皮切丝；柠檬酸亚锡二钠护色处理，乳酸钙保脆处理后，辐照降低苦味；超高压处理，加入黄原胶、魔芋胶增稠，再加入苹果原醋，用麦芽糖进行减压真空煮制，冷却，加入蜂蜜，装入高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜包装中，后经脉冲强光杀菌，制得。本发明将废弃的金