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喜XX饺子馆薪酬方案及分成方案

核心原则：以“358合伙人制度”为核心，兼顾“固定保障+绩效激励+长期绑定”，将员工利益与门店经营、企业扩张深度绑定，实现“打工者”向“创业者”的转变，同时通过分级激励，解决人才储备、扩张质量两大核心痛点，保障品牌标准化运营与可持续发展。方案覆盖门店全岗位薪酬、内部核心人才分成、外部合伙人分成三大板块，兼顾公平性、激励性与可操作性。

一、薪酬方案（门店全岗位）

薪酬结构：固定薪资（底薪）+绩效工资+补贴福利+专项奖励，所有岗位均提供包吃住福利，月休4天，每月15号统一发薪，核心岗位可叠加分成收益，不同城市（如苏州、大连、济南等）薪资标准根据当地消费水平略有差异。

（一）基础操作岗（前厅/后厨）

1.前厅岗位（服务员）

固定底薪：试用期3700元/月，转正后底薪3700-4000元/月，根据门店评级、个人考核逐级提升100-300元/月

绩效工资：500-1000元/月，考核指标包括：服务满意度、翻台率、仪容仪表、卫生达标率、配合度

综合薪资：4000-5000元/月（含底薪+绩效）

专项奖励：月度服务之星奖励200-500元，节日福利（春节、中秋等），团建补贴，劳保用品

2.后厨岗位（水饺技师/面案师、煮饺子、菜品刀工）

水饺技师/面案师：学徒期3700元/月，定级别后实行“保底工资+计件工资”，保底4300-5700元/月，计件工资按包制水饺数量