化学竞赛培训课件 第10章_醇和酚-1.pptxVIP

第十章醇酚

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醇(alcohols)是分子中含有羟基(OH,hydroxyl

group)的有机化合物。乙醇乃酒之精华，是从酒中蒸

馏得到的，因而也叫酒精。用“酉”字边形象地表示含氧有机物，如醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、醌等。

从形式上，醇(R—OH)可以看成是烃分子中的氢原子被羟基(OH)取代后生成的衍生物。也可看成水分

子(H₂O)中的氢原子被烃基(R)取代后生成的衍生物

。这样，醇就可以看成水的烃基衍生物。

酚也是含有羟基(一OH)的有机物，但酚中羟基

直接连在芳环上。

本章学习要求

1.掌握醇、酚的结构特点与化学性质的差异。

2.熟练掌握醇、酚的基本反应与鉴别方法。

3.掌握醇、酚的主要制备方法和重要用途。

§10.1醇的结构、分类和命名

一醇的结构

醇的极性较大，

偶极矩与水相

近，约2D。

1.8D1.7D

认为在醇分子中C、O原子

均为sp³杂化。O原子sp³杂化轨

道上两对未共用电子对之间产生

斥力，使∠COH小于109.5°

甲醇分子中的键长、键角为：

109.5pm143pm96pm

∠COH∠HCH∠HCO

108.9°

109°

110°

CDH

CDOODH

1醇分子中羟基与饱和碳原子相连，根据羟基所连