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干燥习题答案试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题：

1.湿基含水量w=20%的湿物料，其干基含水量X为（）

A.0.2

B.0.25

C.0.8

D.1.0

2.干燥过程中，不能被除去的水分是（）

A.自由水

B.非结合水

C.结合水

D.平衡含水量

3.干燥设备中，适用于热敏性物料的是（）

A.厢式干燥器

B.喷雾干燥器

C.滚筒干燥器

D.气流干燥器

4.干燥速率曲线的纵坐标通常表示（）

A.时间

B.含水量

C.干燥速率

D.温度

5.临界含水量与（）成正比。

A.干燥温度

B.物料厚度

C.气流速度

D.湿度

6.干燥曲线的横坐标为（）

A.干基含水量X

B.时间t

C.干燥速率U

D.温度

7.提高干燥效率的措施不包括（）

A.降低废气湿度

B.提高空气温度

C.增加气流速度

D.降低物料厚度

8.干燥过程中，空气的焓值主要取决于（）

A.温度

B.湿度

C.压力

D.流速

9.降速干燥阶段的主要特征是（