某食品厂包装规范制度.docx

某食品厂包装规范制度

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》及行业基础标准，针对本厂包装环节存在的标签错误、封口不严、异物混入、效率低下等核心痛点，明确以规范操作、防控质量风险、提升包装效率为核心目标，实现包装环节标准化、流程化、精细化管控。

1、落实食品安全主体责任，确保包装产品符合标签标识及封口质量要求；

2、降低因包装问题导致的客诉及二次返工成本，提升整体运营效益。

(二)适用范围：覆盖生产部、质量部、仓储部、采购部等相关业务领域及对应部门、岗位，正式员工、一线操作工、外包质检员适用本制度，合作供应商包装材料供应环节参照执行。紧急包装需求场景经生产部主管审批可例外适用。

1、生产部：包