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2026年广州餐饮业项目执行经理面试题

一、单选题（共5题，每题2分，共10分）

题目：

1.广州餐饮业项目执行经理的核心职责不包括以下哪项？

A.制定项目运营计划与预算管理

B.负责门店日常采购与供应商谈判

C.主导区域市场竞争策略与品牌推广

D.统筹门店员工招聘与绩效考核

2.广州餐饮业项目在选址时，以下哪个因素权重最低？

A.人流量与商圈辐射范围

B.竞争对手分布与业态互补性

C.员工通勤便利性与社保政策

D.房地产租金与物业配套条件

3.广州本地消费者对餐饮项目的偏好中，以下哪项需求增长最快？

A.传统粤菜高端消费

B.短板快餐外卖服务

C.亲子餐饮体验项目

D.健康轻食有机餐饮

4.广州餐饮业项目执行经理在处理突发事件时，以下哪个流程最优先？

A.向总部汇报并申请资金支持

B.立即暂停项目运营并清点损失

C.调动周边门店资源支援现场

D.发布官方声明避免舆论发酵

5.广州餐饮业项目在数字化转型中，以下哪个平台最应优先接入？

A.社交媒体营销工具

B.智能点餐系统

C.门店ERP管理系统

D.员工培训云平台

二、多选题（共5题，每题3分，共15分）

题目：

1.广州餐饮业项目执行经理需要具备哪些核心能力？

A.数据分析能力（如POS系统报表解读）

B.法律法规知识（如《食