化学与人类健康课件--九年级化学沪教版(2024)下册.pptx

9.1化学与人类健康;我们的食物中除了有淀粉和油脂以外，还含有另外两种非常重要的有机营养物质，你知道它们是什么吗？;1.知道蛋白质是有机物，了解蛋白质与氨基酸的关系；

2.知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物，了解蛋白质的一些特征；

3.知道维生素是食物中的主要有机营养成分及它们对生命活动的重要意义。;联想

与

启示;1.糖类及其组成和作用

（1）糖类：糖类是人类食物的重要成分，又称为碳水化合物。

（2）糖类组成：由C、H、O三种元素组成。

（3）糖类作用：为人体提供热能。;2.糖类的种类

葡萄糖、淀粉、纤维素等物质属于糖类。;4.组成与结构;活动与探究;魔术揭秘;蛋白质的转